March 19, 2009
自製小茶點-松露巧克力鬆餅球
涼涼的天,很適合泡壺茶
發發呆,享受一下一個人的寧靜時刻
翻翻櫃子沒有什麼茶點來配
又懶得出門採買
翻翻冰箱還有剩下的鮮奶
娘家媽媽給的松露巧克力
於是自己動手做了這道茶點
需要
雞蛋一顆
鮮奶80cc
鬆餅粉100公克
小塊狀松露巧克力
作法：
取一中碗將雞蛋打散後加進鬆餅粉及鮮奶充分拌勻
今天是使用章魚燒盤來烤
將鐵盤的小洞中一一途上少許油（避免沾鍋,沙拉油即可,奶油易焦..）
倒進麵糊（約5分滿即可）
待略凝固後加進巧克力塊,
然後就像煎章魚燒一樣
做成一個個小圓球狀
外脆內爆漿
隔天在將剩下的鬆餅球稍微波（使用烘培紙）
仍然美味
看完影片,你會學習到更多生命的價值與意義..
永遠在障礙孩子身上看到
生命最原始的感動與認真
請記得開音效喔
如果可以,花您一點時間將此影片張貼在您部落格
或幫忙轉寄此影片
影片請見深入閱讀
引用自心路好天天紀錄片官網：http://www.wretch.cc/blog/syinlu/31677583
March 06, 2009
電鍋出好菜～新鮮蒜味蕃茄醬
買了太多吃不完的小蕃茄有點太熟了
於是想到把他在加工的料理
就有了2款新菜色
圖1.將小蕃茄對半切加入蒜末及少許水放進電子鍋按下煮飯鍵即可
圖2.新鮮蕃茄醬（帶有顆粒）成品
圖3.茄汁山藥義大利麵
圖4.小朋友帶午餐的便當（牛肉漢堡排.玉子燒.義大利麵）
圖5～8自製蕃茄小熱狗土司比薩
電鍋出好菜～草莓果醬
***很重要的自製醬料保存說明***
要裝進煮好的醬料請一定使用玻璃瓶裝
玻璃瓶一定要用滾水消毒才不會因為細菌而使醬料發酵或腐敗
圖1.請煮一鍋開水
圖2.放進洗淨的玻璃瓶進行消毒動作
燙過的杯子晾乾水分即可使用（或用紙巾擦乾水份）
（今天用的是2008聖誕節摩斯漢堡出的烤布蕾的罐子）
很喜歡摩斯漢堡出的系列甜點
食用完畢帶回家清洗乾淨
拿來當水杯或裝醬料都挺合適
大部分的甜點杯都有附蓋子密封度也還不錯
圖3.電子鍋已煮好的草莓醬起鍋的模樣
圖4.趁熱裝罐
圖5.放涼後醬汁較濃稠
ps：今天我水放的比較多,因為想要有草莓醬做料理
圖6.塗在吐司上的模樣（保有顆粒口感）
圖7.草莓牛奶
使用林鳳營鮮奶（冰的）加上1大匙草莓醬
用雪克杯搖出（請用力的搖才會有奶泡喔）
圖7.豐富的奶泡（這口感像是沒冰的奶昔）
公公試喝說很好喝
翰跟雙不忘要求要續杯呢
