March 27, 2008
自製草莓果醬
那日婆婆送來了ㄧ袋草莓
有點撞傷,而且甜度不高
所以拿來煮果醬正適合
自己做的果醬
無添加化學物
天然.健康
材料有
砂糖1碗.草莓2碗
作法
草莓洗淨歷去多餘水分
取一乾淨鐵鍋
開小火將糖1碗到進後煮至糖溶化
放進草苺攪拌
此攪拌過程約40分鐘就可完成新鮮果醬
週五與小情人的約會
今天來到的是位於衣蝶百貨美食街的大戶屋點了套餐2客
單價約200-300元1客
定食類皆附飯.味增湯及醬菜
另外加30元可換成鹿尾菜飯
加40元可換小魚飯
加50元換成山芋泥飯
口味我覺得是比較偏日式,口味較鹹
不過這條鯽魚非常的物超
在日系超市ㄧ尾可能3.4百元台幣跑不掉
大戶屋菜單
March 20, 2008
週四帶便當2008.03.20
今天的照燒魚排及炒青菜都是用微波爐烹飪,十分入味及快速
照燒魚排
作法:
將切成0.5公分厚的魚排(無刺的)可以買鯛魚排或請市場魚販幫忙切
放進可微波碗中,放進醬油.糖.薑絲及水(約剛好蓋過魚身即可)
中微波(請視魚肉多寡決定時間),今天的便當我只做2小塊魚排
所以時間設定加蓋子3分鐘,後取出除去蓋子再強微波40秒湯汁就會收乾了
炒青菜
作法:
取ㄧ可微波的碗倒進油少許及切碎之大蒜
強微波30秒後,就會產生使用炒菜鍋爆香之效果
再放進鹽等調味料及切好的蔬菜
加上保鮮膜或有氣孔的微波蓋子
強微波(視青菜量多寡),今天我只微波1根小白菜
我設定的是1分30秒
無煙少油就可完成
更健康,對於上班族媽媽真的是很好的幫手
微波爐蒸蛋也很方便
1個蛋打散後加進水或高湯加蓋強微波2分鐘就完成囉!
小餓的時候簡單微波一下很方便的
March 19, 2008
米朗琪咖啡館
吳先生吳太太早茶約會
網路上評價極高的米朗琪咖啡館
假日10點半營業,我到的時候才10點15分,但已經大排長龍了
登記24號,結果到叫到23號已經全滿,所以今天坐在戶外吸煙區
(不過還好6個位置都沒人吸菸)
室外座位免收一成服務費,也不錯，光線也好
今天點的是草莓鬆餅150元，草莓是進口大顆的,香氣及甜度都在水準之上
草莓新鮮,不會軟軟爛爛的
搭配的是草莓冰淇淋及卡式達醬做沾料再淋上草莓果醬，
我吃過的草莓鬆餅大多是用鮮奶油做沾料
這份鬆餅量非常多，約2-3人食用較合適
吳先生點的是培根三明治140元
裡面除培根外還有十分鮮嫩的蛋沙拉及生菜，
一份有4個三明治，女孩的食量可能要2位同食才吃的完
下次來召集婆媽團或姐妹團也來個早茶約會
ㄧ同分享可以多點幾種不同的食物
今天點的咖啡米郎琪咖啡120元，但是有點太甜
不過我喜歡上面擠的鮮奶油及巧克力醬
吳先生不愛鮮奶油所以我直接用湯匙挖了整湯匙吃,好過癮
不過看隔壁桌點的維也納冰咖啡500CC杯子裡約擠滿三分之ㄧ杯的鮮奶油
突然覺得只吃ㄧ湯匙怎能稱的上幸福
下次ㄧ定要點維也納冰咖啡，我愛鮮奶油^O^
草莓鬆餅果然吃不完，外帶回家給小公主吃
又點一份燻雞比薩打算回去讓小鬼當午餐
它的比薩是用厚片吐司作底
鋪上新鮮牛番茄及及燻雞及起司去焗烤
還有附上ㄧ球蛋沙拉
外帶的餐盒中間是透明塑膠片
應該是讓人可以ㄧ眼清楚看到內容物
不過可能是我放在包包裡帶回家時裡面都是水氣,吐司變軟軟的
材料真的很多,2隻小鬼吃完了一整個
餐盒的紙質十分有質感，成本應該不低
服務人員的制服精緻中卻不失可愛
可見店家對於品味及質感都有ㄧ定的要求。
店家資訊
地址:北市中山北路二段16巷23號1樓
電話02-2567-3787
營業時間
平日07:30-22:00 假日10:30-22:00
備註:不收信用卡
韓宮-韓式料理
今天來到韓宮用餐
他的小菜種類蠻多的，每次來至少都有5種以上
招牌泡菜有有外賣,每份250元約1台斤
顧客很多是道地韓國人，所以上桌的小菜還會有整根的青辣椒
配上冰水及白酒(口感類似濃度極高的米酒)
常遇到整車的遊覽車的韓國觀光客上門用餐
應該是口味十分道地吧,價錢也還合理
除附贈的小菜外,餐後會送上一杯松子茶
不過給的有點小氣不到紙杯半杯的量
松子茶也有外賣,每包350元
今天點了炸醬麵及乾烹雞及牛排合飯
牛排合飯沒有很優所以不介紹
炸醬麵是海鮮口味的
裡頭有蝦仁及切碎的章魚腳、筍丁、小黃瓜丁、切碎的青辣椒末
雖然醬色很深但口味十分爽口不鹹膩
而乾烹雞則事先將雞肉沾粉炸的酥脆後大火快炒
雖然加了很多乾辣椒但是卻不會辣
小孩也能吃
店家資料:
韓宮正宗韓式料理
商家地址
104台北市中山區長安東路2段49號之1
電話02-25235380
March 13, 2008
週四帶便當2007.03.13
今天的番茄燉牛肉口味偏重,所以來拌飯或當麵包沾醬都很合適,配方請見深入閱讀
材料有
新鮮番茄(丁狀).洋菇(薄片狀).牛肋調切塊.山藥(增加黏稠度丁狀).大蒜(碎末).
義大利香料.蕃茄醬少許
作法:
牛肋調切塊後煎鍋不須放油待鍋熱後直接放進煎至2面略焦(其作用在封住肉汁)
撈起肉塊後,利用鍋裡肉塊逼出的油脂炒香大蒜及番茄及洋菇及山藥略軟後加進少許的水
及義大利香料和番茄醬後加進牛肉塊燉煮至入味即可(約15-20分鐘)
備註:利用山藥的黏稠性自然產生黏稠度不需再用麵粉或太白粉勾芡,香料及番茄醬請依
自己的喜好酌量增減,份量可以ㄧ次多作ㄧ點,先食用拌飯或沾麵包之食用方式,還有剩下
的加進洋蔥及高麗菜在加一點新鮮番茄及多一點的水就是羅宋湯囉!
March 12, 2008
慈湖陵寢遊留影
2008.03.02
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March 10, 2008
森林家族
大約10多年前收集的森林家族系列,應該算是古董玩具了
最近新添購一些小配件,像是餐具.食物類
他的小配件都做的好精緻喔
2隻小鬼最近很愛玩布置家居遊戲
會分配家具佈置的位置及餐桌物品擺放
也算是家居收納的訓練^O^
有興趣的朋友請見深入閱讀有更多的照片喔
這玩意真是會買個沒完沒了的.....
March 07, 2008
週四帶便當2008.03.06
今天的便當結論:小王子說,怎麼不是驚喜便當?
原來這小子還是蠻期待的喔!
(那就請你要乖一點,不要讓母后娘娘腦細胞死傷過量,這樣是創作不出驚喜的.....)
推薦今天的豆腐漢堡排,收視觀眾群請利用接下來的假日動手作做給心愛的人吃喔!
豆腐漢堡排
材料
粗豬絞肉 200 克
嫩豆腐 1/2 個
雞蛋 1 顆
蔥 1 支
鹽 5 克
麵粉 30 克
米酒 10 cc
黑胡椒粉 適量
作法
將豆腐弄碎，加入豬絞肉、蛋、鹽、麵粉、米酒、蔥花及黑胡椒粉混合做成球狀。
將煎鍋加熱使用刷子將油薄薄的刷上ㄧ層，放入豆腐漢堡ㄧ球的量，待表面略微凝固後
翻面輕輕將其略壓成平板狀，煎至兩面微焦金黃即可。
March 05, 2008
女人啊~要多愛自己ㄧ些...
前兩天在BBH上看見了有人分享的文章,真是心有戚戚焉
假性單親媽嗎
作者：陳安儀
我的周圍有很多的「假性單親媽媽」。我自己也曾經包括在內。
什麼是「假性單親媽媽」？就是老公工作很忙、很晚回家、一天跟孩子說不到兩句話，
或是根本早出晚歸、見不到孩子的面。運氣好一點的，老公還有個星期天會待在家裡，
但所做的事情也只限於吃飯、睡覺、看電視、打電腦，通常兩隻眼睛都不會擺在孩子或
孩子的媽身上。運氣差一點的，連假日也要去加班、應酬。一年工作360天，跟同事相
處、聊天的時間，都遠遠超過家裡的老婆、小孩。
比起真正的單親媽媽，「假性單親媽媽」唯一的差別，只是在晚上有個人睡在旁邊，家
裡的帳單有人支付，還有，會有個人三不五時打電話回來說：「我今天晚上不回來吃
飯。」
其他，都沒有什麼差別。帶孩子去公園玩時，看著別人一家和樂融融，只有自己孤孤單
單的母子倆；去大賣場，別人的老公在扛東西，自己只好想辦法當女超人。孩子生病
了，自己想辦法坐車、送醫；天色暗了，永遠只有一個人面對煮飯、洗衣、洗小孩等做
不完的家事，連想上個大號，都得把老么抱上膝蓋一起進廁所。家人聚餐，老公永遠都
缺席；看電影時，只有娘倆進電影院。出國旅遊，老公大方出錢讓妳跟孩子一起去；娘
家的親戚大概只有每年初二看得到女婿；而孩子們永遠跟鄰居的叔叔比較熟。
這類老公，都有個共同點，就是口頭禪都一樣：「你以為我喜歡這樣嗎？我還不是為了
妳、為了孩子、為了這個家！」
這類老婆，也都有一個共同點，那就是心裡感想都一樣：「好吧！我就再忍忍，等孩子
大一點了、錢存多一點，我就輕鬆了，他也會多留在家裡了。」
很不幸的，以上兩者所言、所想，都非事實。不回家的老公，成就的通常都是他自己；
而默默忍耐的老婆，通常也等不回一個永遠不回家的男人。
我的一個朋友前兩天跟老公吵架。我問：「怎麼了？他做了什麼？」她妙答：「他沒做
什麼。我們吵架就是因為他『什麼都沒做！』」
在外工作、老婆是家庭主婦的男人，永遠都覺得自己的地位比較高。他賺錢，所以他最
大。回到家，老婆理應把家理好、孩子照顧好、飯煮好、衣服洗好，而他呢，就是翹個
二郎腿看報紙。如果能夠幫忙洗個碗、洗個小孩，那就已經是不得了的「新好男人」
了！
而家庭主婦呢？拿人手短、吃人嘴軟，又沒有薪水，先天矮一截，所以只能默默無語、
吞聲忍氣。
我聽過最離譜的老公，居然會因為孩子不小心跌倒，而臭罵老婆：「妳每天在家不過就
是看個孩子而已，還會把小孩弄受傷！妳怎麼這麼蠢啊！」
當下我簡直是張大嘴巴、合不攏來！我很想回他一句：「你也不過就是在公司裡跟客戶
屁一屁、混口飯吃，你以為你是誰啊！」
不料，這位高學歷的媽媽，竟什麼也沒說，乖乖的把小孩帶去包紮擦藥，半句也不敢
吭。
前兩天看到一篇網路文章，寫到每次出門，先生都因為太太的「動作慢」而怒火沖天，
他不知道，太太出門動作慢，是因為要收衣服、準備行李、穿戴小孩、把碗洗好、花澆
好、沒煮的飯菜要先處理，還要裝扮自己。先生壓根沒想到，他一人準備好，並不是全
家準備好；太太動作慢，是因為老公不幫忙！
通常，每一家都有個白目老公。衣服晾在外面，不叫他收他不會收；髒衣服堆積如山，
不叫他洗他不會洗。滿床衣服，他可以說不疊就不疊，自己撥開來一塊地方可以睡覺就
行。房子髒亂，不叫他整理他通通看不見；孩子哭的再大聲，都遠不如電話一響來得有
反應。裝瞎裝聾功夫一流之外，好像這個家除了提供他吃飯睡覺上網看電視打電話聊天
之外，都不干他屁事。
中國人自從孔老夫子說了一句「君子遠庖廚」之後，就是女人悲劇的開始。很奇怪，中
式設計的房子，再漂亮、再大，豪宅裡總是有個超級小的廚房，僅供一人容身，並且家
具粗糙。為什麼？因為廚房是女人的天地，女人不用太大的空間、太好的建材，而且，
廚房的女人只能是一個女人，不會有任何的幫手。男人不會進廚房，他可不管孩子吃什
麼喝什麼。只要孩子是他的種，其他他什麼都不在乎。
問題是，如果這個男人可以一肩挑起家庭所有重擔、還給家庭主婦一份高薪那也就罷
了，最起碼受氣還有錢拿。在現代社會，也就罷了，雙薪家庭占大多數，兩個人都要上
班時，為什麼家務還是女人的事？根據統計調查，男人做家務時數的比例，不到女人的
十分之一！絕大多數的男人，在外面掙不了幾個錢，回來還是一副大老爺的姿態。
老實說，在家裡做家務的女人，如果以同樣時間在外面以家務幫傭為主業，賺得說不定
比男人還要多！根據統計，如果換算家務事的薪水，家庭主婦一個月的合理薪資是六萬
元以上！（以某國統計的幣值及經濟水準換算台灣的幣值及經濟水準）
開玩笑！有多少男人付的起這個價錢請一個全天候傭人？還不包括做愛？
中國古話說，「男主外、女主內」。因此，很多女人腦袋裡也根深蒂固這樣的觀念，總
覺得灑掃、煮飯、帶小孩，是自己分內的工作。事實上，在現今女人也要負擔家計的狀
況下，家務如果在全部壓在女性的身上，那是非常不人道、也不公平的。
同樣下班回來，為什麼你可以大喇喇坐在客廳等飯吃，我卻要一頭栽進廚房，一面捲起
袖子洗洗切切，一面兩條大腿上還纏著一個哭鬧不休的小孩？同樣每天上廁所，為什麼
廁所又髒又臭的時候，是我要拿起刷子來清理，而你卻可以受之無愧的享用乾乾淨淨的
浴室？
很多男性都會說：「唉！反正妳在家裡又沒有什麼事！而且，我上班回來很累！」殊不
知一天二十四小時跟一個五歲以下的小孩長期相處，在沒有人幫忙的狀況下，是非常令
人捉狂的一件事。我的不少男性朋友到現在還認為，當家庭主婦很輕鬆，每當我聽到這
句話，我就會回敬一句：「你要不要請假一個星期，在家裡一個人帶孩子試試看？」
就我自己的經驗，在我正常上班的時候，我還有時間可以處理協會的瑣事：打電話聯絡
事情、寫寫文章、回信。當我辭職回家之後，孩子整天在身旁繞，我反而一樣事情都做
不成。早上起來先弄孩子穿衣、吃飯，接著要買菜燒飯、洗衣、曬衣，中午要準備餵孩
子吃飯，下午要當司機接送大的上才藝課、小的睡午覺。終於有時間打開電腦，小的又
哭著醒來要坐在妳的膝蓋上；講電話沒兩分鐘，兩個小孩就打成一團。如果天氣好，下
午還要帶小孩出門運動、跑跑跳跳、放風一下，接著又要張羅晚飯。一整天，就這樣在
馬不停蹄中過去。往往晚上說故事時，我一邊講故事都會一邊打瞌睡。
比起上班時間，我在家反而完全沒有了自己的時間。請注意，我還是有婆婆幫忙家務的
喔！很難想像一個人在加孤軍奮鬥的媽媽，心理上有多麼孤單、時間上有多麼忙碌。好
不容易盼到老公下班，可以幫忙把孩子接受手過去喘一口氣，如果，碰到一個不體貼的
傢伙，請問，這樣的太太，跟單親媽媽又有什麼兩樣呢？
我有一次問我先生：請問你住進這個房子半年了，你沖過幾次浴室的地板？刷過幾次馬
桶？他想了一想說：「大概兩、三次吧！」我回答：「所以啦！你知道嗎？剩下的178
天，每天都是我沖的、我刷的。你覺得這樣公平嗎？」
同樣的問題，我覺得可以請每一位男人想一想。結婚十年來，你折過幾次衣服？鋪過幾
次床？洗過幾次碗？擦過幾次地？煮過幾餐飯？刷過幾次馬桶？收過幾次玩具？洗過幾
次小孩？如果妳的答案都是「個位數字」，那麼，你老婆所做的，就是「幾千次」。
親愛的老公們，請你捫心想一想，「幾次」跟「幾千次」，差別真的不大嗎？那跟你上
班所做的事情來比較，真的不辛苦嗎？你忍心這樣對待一個當初你誓言愛她、照顧她、
疼惜她、保護她一輩子的女人嗎？
而親愛的老婆們，你們也要放自己一馬。不要認為自己沒有貢獻；不要認為自己低老公
一階。不要認為因為我沒有領薪水，就應該低聲下氣；更不可以認為，因為是家庭主
婦，所以我每天都應該待在家裡，做好每天該做的家事，而不能要求「放假」。
在外面上班，有上班族的尊嚴；當一個家庭主婦，當然也要也有一個家庭主婦該有的權
利。老公下班，妳也下班，下班過後的家務，應該共同分擔。這個年代不該有什麼「男
主外、女主內」，而是「共同主外、共同主內」。把家務清清楚楚的列舉出來，大家一
起分工。訓練家庭中每一份子分擔家務，不但可以增加對方對家庭的責任感，也可以讓
他對整個家庭更瞭解，也更體諒你。一個在家什麼都不用做的男人，無疑一定很容易發
生外遇，因為他對家庭沒有參與感，他有太多的時間去風花雪月，而且，他很容易不在
乎這個家。
另外，給自己一點休息的時間!
我有一個女友，她很堅持每天一定要自己一個人洗澡。她說，那是一天當中，她唯一可
獨處的時間，所以非常堅持，絕不替小孩洗澡，由老公負責，她可以在洗澡的半小時
內，輕輕鬆鬆的、慢條斯理的，享受一個人獨處的心情。還有一個朋友，她最快樂的
事，就是晚飯過後，老公幫她照看小孩，她可以一個人去巷口85度C喝一杯35元的咖
啡。就這樣，每天飯後一個小時，是很重要的充電，她可以在專心的閱讀書報、或愉快
的跟朋友電話聊聊天後，讓自己的心靈重新沈澱，整理好自己，回家用笑容面對先生、
孩子。
很多時候，我們不用太貪心。但是，很多時候，我們也無須妄自菲薄。當你不想再當
「假性單親媽媽」時，請勇敢的告訴妳的先生，向他爭取妳應有的權利與福利。妳會發
現，其實對方並非做不到，只是妳拱手將版圖送給了他。而他呢，樂的輕鬆自在