August 31, 2007
讓人很感動的一個年輕人
ㄧ早大樹弟弟轉寄來的文章,讓我眼淚掉到不行.....
只要每個人願意為別人伸出援手
這世界必然成為光明溫暖的天堂
台灣人的心
還是存在許多像美麗閃亮的星星
希望大家別忘了
那顆一閃一閃亮晶晶的心
中國時報 北部綜合 2007/05/29
握媽媽臨終前援「手」 兄妹泣謝
【簡東源╱花蓮報導】
「請讓我握您的手！讓我握住母親最後握的『手』！感覺媽媽最後的溫暖。」母親車禍
往生，葉明達來不及看到母親最後一面，廿八日緊緊握著替代役男吳長龍的手，因為他
在母親臨終前握住她的手，讓她安詳的走。 葉明達告訴吳長龍：「我媽媽生前膽子很
小，又很怕痛，往生時卻又那麼安詳」「一定是你給媽媽很大的安定力量！我要再次謝
謝你！」
出車禍 替代役男挺身而出
明義國小職員鍾幸娥（六十三歲），卅多年前，丈夫過世時，長子三歲、女兒還在她腹
中。鍾幸娥一肩扛起養育兒女的重擔。今年四十歲的長子葉明達，任教花蓮體中，女兒
葉秋岑在人壽保險公司任職。鍾幸娥卻在子女有成時，發生車禍意外。
廿四日中午，鍾幸娥騎機車外出洽公，與小貨車發生擦撞，頭部流血，整個人滑入貨車
底盤，現場卻無人聞問。
領有 BLS 「基本救命創傷術」證照、曾是東森幼幼台海洋家族「海星哥哥」的花蓮地檢
署替代役男吳長龍，立即衝過去抱起鍾幸娥，為她先止血。
因天氣炎熱柏油路面高溫，他擔心阿嬤休克，向圍觀群眾要一件衣服墊在地上，要讓鍾
婦平躺止血。現場無人理會，他氣憤的大叫：「拜託給我一件外套！好嗎？」這聲怒吼
喚醒圍觀民眾，陸續送了六、七件衣服。遺憾的是，鍾幸娥胸骨斷裂，傷及肺部送醫不
治。
消除阿嬤緊張 緊握她的手
鍾幸娥的兒女葉明達、葉秋岑，為了感謝吳長龍的相救，昨天前往地檢署表達謝意。
兄妹兩人見到吳長龍，淚流不止。葉明達說，當天接獲通知趕到醫院時，已見不到母親
最後一面。他問吳長龍說：「我媽媽最後有說什麼嗎？請告訴我們，因為我們連最後一
面都見不到！」
吳長龍說：「阿嬤當時很緊張，我用左手緊緊握著她的右手。」並不斷安慰阿嬤說：
「我幫你止血了，你不要緊張，救護車馬上來了！」
聽到吳長龍描述後，葉明達掩面而泣的說，「母親與我們相依為命，平常就很膽小、很
沒有安全感，在街上散步時，母親一定都緊緊握著我的手。」但是看到母親往生時，面
容安詳，有如睡著了一般。他相信在最危急的時刻有人握住母親的手，而吳長龍就是伸
出最後援手的人。
葉明達悲泣的告訴吳長龍說：「媽媽在車禍受傷時，一定是誤把你當成是他的兒子！才
會握住你手。」葉明達告訴妹妹葉秋岑說：「他是最後握住媽媽手的人！我們要謝謝人
家！」
葉明達向吳長龍要求說：「我可以握住你的左手嗎？那是媽媽最後曾過握住的手！」吳
長龍欣然同意，並伸出左手。葉明達說：「妹妹！來握住媽媽最後曾握住的手！讓我們
感受一下，媽媽最後握住的手！」
兩兄妹緊緊握著吳長龍的左手時不禁痛哭失聲。吳長龍被這對孝順的兄妹感動得掉下眼
淚。一旁的花蓮地檢署書記官長鍾松茂也眼眶泛紅。
葉明達掏起一個紅包感謝吳長龍。他說，台灣習俗一定要給你去霉運，也感謝你作 了一
件功德。
吳長龍早上收下紅包後，下午將現金六千六百元，送回給葉家，他說，只能收紅包袋。
他被這對孝順的兄妹深深感動。
August 30, 2007
August 29, 2007
壽喜燒
作法請見壽喜燒食譜
壽喜燒食譜
網路上收集的壽喜燒食譜
牛肉壽喜燒>---4人份
材料： 牛肉片400克 京蔥2枝 洋蔥1個 豆腐1大塊
茼蒿適量 金針菇75克 大白菜100克 蒟蒻絲(或烏龍麵)80克
牛蒡絲3/4杯 奶油75克 蛋4個 昆布柴魚高湯1杯
1料：（關東風味） 味霖1/2杯 醬油1/2杯 昆布柴魚高湯1/2杯 糖2～4大匙
＊關西風味：湯汁較少，只有醬油1/2杯及糖適量。
做法：
京蔥切斜片，洋蔥切0.5公分厚片，豆腐切大塊，茼蒿菜摘除老莖，金針菇切除根部，大
白菜切粗塊，分別洗淨。蒟蒻放入開水川燙撈出備用。
將牛肉片及全部備好材料置盤整齊排好。
鍋熱入奶油待溶化，使油均勻遍佈鍋面，放入京蔥片爆香，續入牛肉片略炒及適量蔬
菜，並注入煮開的1料，將蛋打散置小碗拌勻，一面煮一面沾蛋汁食用。
最後將昆布柴魚高湯倒入，並放入蒟蒻、豆腐、茼蒿等材料同煮開食用。
Wendy的作法
今天冰箱裡只有牛肉、豆腐、金針菇、小松菜、蔥
使用橫紋煎鍋將豆腐略煎，加入超市購買的壽喜燒醬，放進其他食材的順序
金針菇、牛肉、蔥、小松菜全熟後分裝小份食用，沒沾蛋汁（生的蛋不敢食用）
拌飯吃ㄧ級棒
