雙子媽和雙子的生活點滴

省錢料理～布丁麵包

做三明治切下的吐司邊您都如何處理呢？

之前以為大家介紹如何作成麵包丁（撒在濃湯及沙拉上用 ）

請見costco好物介紹中的烘焙紙

今天示範進階版本"布丁麵包"

材料有：

吐司邊4片量

鮮奶約70cc（試個人口感增減,喜歡溼潤度高則鮮奶加多一些）

雞蛋1個

蜂蜜或砂糖適量（依喜愛口感添加）

奶油（塗抹在烤盤你方便脫模及 不沾粘）

做法

圖1：準備吐司邊

圖2：將雞蛋打散

圖3：加進鮮奶攪拌

圖4：加進蜂蜜（亦可加入香草精增添風味）

（如使用砂糖則需先用小火煮鮮奶,加進砂糖煮至砂糖溶解,放涼後使用）

圖5：加進撕成塊狀的吐司邊略浸泡

圖6：進烤箱前的模樣

1.記得在烤盤（裝主料的容器,一定要可耐高溫的）4週及底部塗上薄薄奶油

2.烤箱鐵盤要加水使烤盤成半蒸烤狀30分鐘

圖7：烤好的成品

圖8：內部呈鬆軟帶Q狀

由 wendychen 發表於 April 29, 2009 02:45 PM | 引用