March 19, 2009
自製小茶點-松露巧克力鬆餅球
涼涼的天,很適合泡壺茶
發發呆,享受一下一個人的寧靜時刻
翻翻櫃子沒有什麼茶點來配
又懶得出門採買
翻翻冰箱還有剩下的鮮奶
娘家媽媽給的松露巧克力
於是自己動手做了這道茶點
需要
雞蛋一顆
鮮奶80cc
鬆餅粉100公克
小塊狀松露巧克力
作法：
取一中碗將雞蛋打散後加進鬆餅粉及鮮奶充分拌勻
今天是使用章魚燒盤來烤
將鐵盤的小洞中一一途上少許油（避免沾鍋,沙拉油即可,奶油易焦..）
倒進麵糊（約5分滿即可）
待略凝固後加進巧克力塊,
然後就像煎章魚燒一樣
做成一個個小圓球狀
外脆內爆漿
隔天在將剩下的鬆餅球稍微波（使用烘培紙）
仍然美味
迴響
請問一下..是不是需要把二個合併成一個球呢.....
Posted by: 廷廷媽咪 發表於 April 27, 2009 02:42 PM請問一下..是不是需要把二個合併成一個球呢.....
Posted by: 廷廷媽咪 發表於 April 27, 2009 02:43 PM廷廷媽咪
不用把2個合在一起喔
（不是車輪餅阿！親愛的）
你想想夜市賣的章魚燒老闆就是用一根鐵插轉動
倒下麵糊後待他稍稍凝結
放進想要加的內餡（巧克力豆.起司塊都是不錯的選擇）
就可以準備翻轉囉
慢慢轉著轉著就會成圓球狀囉
供您參考
？？？？是不是需要把二個合併成一個球呢
Posted by: i69 4G+ Cell Phone 發表於 December 24, 2011 11:15 AM發表迴響