雙子媽和雙子的生活點滴

電鍋出好菜～鯛魚蒸飯

看著日本電視台的溫泉旅館介紹

鯛魚代表著吉祥

娘家媽媽送來數條鮮魚

我看那魚皮紅紅還挺像鯛魚

冰箱裡還有婆婆給的乾昆布

今天就來用電子鍋做這到蒸飯囉

需要：洗淨白米.醬油（自行斟酌口味）

乾燥昆布一片.新鮮魚一條

作法：按一般煮飯流程

依序加進醬油（與米充分拌勻）

昆布.最後放上鮮魚

按下煮份鍵即可

待飯熟後

取出魚骨

將魚肉與飯拌勻

日式鯛魚蒸飯完成

飯中帶有淡淡昆布香甜

魚肉的鮮味完全釋放在米飯中

剩下的飯,我作成三角飯糰

放進冷凍庫保存

下一次可以取出先微波加熱後

放進烤箱烤至2面酥脆（日式烤飯糰）

或起油鍋到點麻油煎至2面焦脆（類似鍋巴）

由 wendychen 發表於 March 2, 2009 06:03 PM | 引用