雙子媽和雙子的生活點滴

週四帶便當2008.04.10

冷便當菜色

夏日將近~研發一些可以冷食的菜色

飯丸是ㄧ早捏製的所以中午吃不會顯的放置過久而太乾難以下嚥

今天選用的是泰國香米/圓米1:1

前晚睡前洗米放進電國預約煮飯

早上只要加進要包的東西捏成飯丸就行了

因為它是由熱飯團變溫冷飯糰口感仍是溼潤

用保鮮膜包覆更讓水分完全留在飯糰中

蛋是前ㄧ天煮的水煮蛋加醬油及開水

放進冰箱冷藏

蛋就會有淡淡的醬油香

醋拌海藻也是前ㄧ天拌好放冰箱

而燒烤牛排則是前晚剩下的

早上我只加點醬油及水

放進微波1分30秒就OK了

所以早上只要捏製販團,加熱牛排

再輕輕鬆鬆把海藻及蛋放進便當

10分鐘搞定!

蛋白質.脂類.纖維質.澱粉類食物都有囉

由 wendychen 發表於 April 11, 2008 03:35 PM | 引用